Рис с грибами

• April 27, 2024

Если вы не знаете, что приготовить в этот день, мы дадим вам очень богатый и практичный рецепт, с которым вы будете рады всем своим гостям: Рис с грибами .

Стоит отметить, что грибы Это грибы, которые, хотя и не выращиваются на огородах, в области питания их считают овощами. Найденные на рынке съедобны и отвечают на такие имена, как шампиньон , Я gurumelo , Я níscalo , gallipierno и oronja , Поскольку их содержание составляет от 80 до 90% воды, они имеют низкий уровень белка и калорий: 30 ккал на 100 грамм.

ингредиенты:

1.- ½ кг грибов. 2.- 60 г бекона. 3.- ¾ сливочного батончика. 4.- ½ нарезанного лука. 5.- 1 нарезанный зубчик чеснока. 6.- 2 чашки риса арборио (продается в универмагах). 7.- 1 ½ чашки сухого белого вина. 8.- 4 чашки говяжьего бульона. 9.- 1 чайная ложка мускатного ореха. 10.- 1 ½ чашки сыра пармезан. 11.- 1 стакан петрушки, мелко нарезанный; лук по вкусу и оливковое масло.

подготовка:

1.- Нарезать бекон и добавить его в горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, чтобы обжарить его; Удалить и зарезервировать. 2.- Нарежьте грибы на кусочки и поместите их в одну кастрюлю; сохранить и зарезервировать. 3.- В другой кастрюле растопить stick масла и добавить лук и чеснок. Снова добавьте бекон и добавьте рис арборио. Готовьте, пока при переезде рис не начнет приправляться. 4.- Залейте вино и дайте ему испариться, не переставая двигаться; Приправить перцем и мускатным орехом. 5.- залить чашкой говяжьего бульона и время от времени помешивать; когда он потребляется, он постепенно добавляет недостающий бульон. 6.- После того как рис остался, снимите с огня. 7.- Добавьте грибы, четверть сливочного батончика на квадраты и чашку сыра Пармезан. Чтобы украсить, посыпьте еще пармезаном и петрушкой.

Наслаждайся этим!