Сделать IPN нежирные конфеты

• May 1, 2024

Студенты Национальный политехнический институт (IPN) приготовили закуски на основе овощей в виде сквош , баклажан и морковь , чтобы предложить потребителям, особенно детям, нежирные конфеты , но питательный.

Юми Юми Хорталикс это название закуски, которая Клаудия Олмедо Круз , Джоселин Сория Санчес , Ана Валерия Сафра Салтийерол , Ханс Моралес Солис и Висенте Агинига Хуарес , студенты карьеры биохимической инженерии Национальной школы биологических наук (ENCB).

В связи с этим Олмедо Круз сказал: «Мы стремимся конкурировать с обработанными закусками, которые не имеют питательного влияния, потому что наш продукт имеет специфические питательные вещества и высокое содержание волокно это помогает тем, кто потребляет его, чтобы избежать проблем ожирение в долгосрочной перспективе. "

В принципе студенты политехнических вузов попробовали с фрукты и большое разнообразие овощи без достижения желаемой последовательности, поэтому они сосредоточились на овощи с высоким содержанием волокно и что они внесли определенный питательный вклад в дополнение к сохранению их характеристик в условиях потепления. Его конечный результат должен быть очень похож на картофель фри.

После серии испытаний молодые люди заметили, что овощи, с которыми они могли лучше всего работать, - это чайот, баклажан и морковь:

«Чайот, например, имеет высокое содержание калия и цинка, что очень важно для образования ферментов, содержит семь из девяти аминокислоты необходим для человеческого организма, таких как лизин , что позволяет организму усваивать кальций; метионин , необходимый для метаболизма жиров; фениламин и валин , которые снижают уровень стресса, среди прочего, "сказала Клаудия Олмедо.

Преимущества баклажана

Студенты политехники Они отметили, что потребление баклажанов помогает уменьшить холестерин в крови, помогает предотвратить жировые отложения в артериях и предотвращает артериосклероз , Он также обеспечивает минералы, такие как фосфор, натрий, кальций, железо и калий, необходимые для нормальной работы мышц и передачи нервных импульсов.

Сория Санчес сказала, что баклажан содержит антиоксиданты , которые защищают старение к клеткам организма и оказывают влияние антиканцерогенная .

Что касается моркови, он отметил, что она богата фосфором, поэтому она считается отличным бодрящим и полезно контролировать нервная система , У этого также есть свойства, чтобы улучшить представление, это противокоррозийный и эффективный защитник кожи :

«Что касается моркови, нам удалось оптимизировать процесс сохранения каротиноиды у кого есть действие провитамин А «Это важно для ночного видения и поддержания здоровой кожи и поверхностных тканей», - сказала Сория Санчес.

Чтобы получить хрустящую закуску, студенты-политехники нарезали овощи, затем добавили замша и поставили их в духовку на шесть часов для процесса сушки.Во время окончательной упаковки они добавили соус манго, чтобы сопровождать продукт.

Сория Санчес говорит, что перед огромным количеством так называемых продуктов быстрого приготовления, которые способствуют высоким показателям избыточный вес , Юми Юми Хорталикс он представляет собой альтернативу с высоким содержанием питательных веществ, главным образом, на благо здоровья детей, поэтому они не исключают его будущую коммерциализацию в школах и развлекательных центрах.
 

Видео медицина: Origenes de la Homeopatia "Draw my life" IPN (May 2024).