Воспользуйтесь ароматом ваших супов

• May 4, 2024

Любители хорошей кухни считают, что одним из секретов приготовления хорошего суп это воспользоваться оригинальными соками продуктов (рыба , мясо или курица ) с которой первый бульоны .

С этим сырьем успех любого блюда гарантирован. гурман Французы сказали это: суп Это отличная еда для бедных, радость, которой иногда завидуют богатые ".

Происхождение суп это потеряно в памяти времен. Во Франции шестнадцатого века были популярны три супа: буйабес, пот-фу и суп лука

История рассказывает, что во время наполеоновского вторжения в Испанию французский маршал Жюно захватил монакальную книгу рецептов и отправил ее своей жене, герцогине Абрантишской.

Она опубликовала его как свой собственный и французскиз несколько терминов, в том числе бульон «съеденный» монахами, приготовленный из мяса, овощей и специй и позволяющий готовить часами, чтобы сконцентрировать вещество по мере того, как оно «потребляет» воду.

Вот почему монахи называли его «поглощенным», не думая, что он станет бульон более сложный и желанный из гастрономия универсальный.

Испанская кухня

Еда Мадрида пользуется хорошей репутацией. Одним из любимых блюд в Испании являются приготовленный , Это должно включать, с одной стороны, нут и овощи, такие как капуста, картофель и морковь; бекон, чоризо, соленая свиная нога и ветчинная кость и, в-третьих, разные кусочки курицы и телятины.

Сок бульоны где готовятся мясо и овощи, служит основой для вкусного суп , хорошо обезжиренный, к которому добавляется лапша. Как будто всего этого изобилия было недостаточно, приготовьте начинку из крошки хлеба, яйца, чеснока и петрушки.