Создает IPN йогурт против высокого уровня холестерина

• May 3, 2024

Студенты Национальный политехнический институт (IPN) разработал йогурт обогащен xoconostle , которая представляет собой пищевую альтернативу для людей с проблемами глюкозы и холестерин в крови, потому что она богата волокно и уменьшается в углеводах.

Молочный продукт, разработанный в Национальной школе биологических наук (ENCB) студентами Хосе Сантьяго Мухика Санчес, Диана Мария Гарсия Родригес, Херардо Сильва Васкес и Рикардо Перес Саласар, позволит разнообразить потребление xoconostle , пища, которая в настоящее время поступает в организм мало, так как 70% тратится впустую, потому что люди не знают своих свойств.

Ксоконостль содержит инулин , волокно растворим, что помогает сохранить пищеварительная система и это также важный источник кальций .

Молодежь IPN показала, что этот горький тунец (ксоконостль) производится в основном в штате Мексика, Закатекас и Федеральном округе и используется в качестве ингредиента в традиционной мексиканской еде.

Один из создателей этого продукта, Сантьяго Мухика Сказал, что в настоящее время существуют йогурты с волокно на рынке, но никто не сделал с xoconostle , который также низкокалорийен: «Это очень полноценное и оптимальное питание для здоровья людей, мы хотим, чтобы оно поступило в продажу в очень короткие сроки».
 

Видео медицина: IPNtv: Katyń. Historia wciąż żywa (May 2024).