• April 27, 2024

Брюссельская капуста является отличной пищей для снижения риска развития различных видов рака, таких как мочевой пузырь, толстая кишка, пищевод, молочная железа, поджелудочная железа и желудок, благодаря высокому содержанию глюкозинолатов.

Согласно Мадридский университет Комплутенсе Глюкозинолаты, содержащие брюссельскую капусту, обеспечивают антимикробную, противогрибковую и инсектицидную защиту.

Он также обладает мочегонным действием, которое помогает выводить токсины из организма и стимулирует нормальное функционирование пищеварительной системы, устраняет ишиасную боль и воспаление мышц. Чтобы вы могли пользоваться этими преимуществами, мы поделимся этим рецептом с вами Институт питания и здоровья Келлогга .

Брюссельская капуста гратен

Ингредиенты на четыре порции

1. 200 грамм брюссельской капусты
2. Картофель среднего размера, очищенный и нарезанный кубиками 1x1 см
3. Половина очищенной и тертой моркови
4. Легкий бешамель (белый соус):
5. 250 миллилитров обезжиренного молока
6. Ложка сливочного или оливкового масла
7. Ложка пшеничной муки
8. Соль по вкусу
9. мускатный орех
10. Свежемолотый черный перец
11. Три столовые ложки порошка пармезана
12. Свежая рубленая петрушка

подготовка

Поместите брюссельскую капусту и картофель в кастрюлю и готовьте на пару. Резерв.

Поджарьте муку на сливочном масле, добавьте молоко и перемешайте на медленном огне, пока все ингредиенты не будут включены. Приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу. Когда это утолщается, это удаляется от огня.

Размещенные в огнеупорном средних кубиков картофеля с петрушкой, добавьте тертую морковь и брюссельскую капусту. Налейте немного мускатного соуса и посыпьте порошкообразным сыром. Выпекать при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 14 минут.

Наслаждайтесь этим вкусным блюдом с небольшим количеством курицы или постного мяса. Вы можете украсить листьями петрушки и посыпать немного сыра по вкусу. Если вы хотите узнать больше низкокалорийных рецептов, нажмите здесь.

Следуйте за нами на @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook и YouTube
Вы хотите похудеть? Зарегистрируйтесь с нами и наслаждайтесь новым инструментом GetQoralHealth

Видео медицина: Гратен с брюссельской капустой. Просто, вкусно, недорого. (April 2024).