• May 12, 2024

тахини паста или соус из семян кунжута или кунжута, типичные для ближневосточной кухни, поскольку они служат для сопровождения большого количества блюд, помимо того, что считаются полезными для сердца продуктами питания.

Его вкус выражен и напоминает вкус орехов, но, поскольку это калорийная пища (600 калорий в 100 г), его потребление должно быть умеренным, согласно alimentacion-sana.org

тахини В нем много витаминов, особенно минералов и незаменимых кислот, поэтому он полезен для здоровья:

1. Из-за легкого впитывания клетчатки и белка, способствует пищеварению смазка .
2. Это важный фактор против атеросклероза и накопления жировых тел в организме.
3. Его потребление обеспечивает важные добавки кальция, фосфора, железа и магния, а также большое количество белков, особенно метионина.
4. Он обеспечивает ненасыщенные жиры (около 55%), в том числе лецитин (больше, чем соя), что снижает уровень плохой холестерин .
5. The семена кунжута Они содержат природный антиоксидант, сезамол.
6. Семена также содержат одинаковую долю олеиновой кислоты (мононенасыщенные) и линолевой кислоты (полиненасыщенные), которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
7. Содержит витамины комплекса B, поэтому способствует регенерации клеток тканей.

Хотя тахини Он не очень известен в традиционной гастрономии, является полезным ресурсом для вегетарианской кулинарии и позволяет варьировать вкус, представление и характер различных блюд.

Чтобы воспользоваться вышеперечисленными преимуществами по-другому, мы представляем следующий рецепт десерта gastronomiaycia.com, приготовленный из тахини :

Флан из тахини и кокоса

ингредиенты

4 яичных белка
600 мл молока
200 гр сливок
150 г кокосового крема для коктейлей
75 грамм тахини
120 г сахарозаменителя
Для конфет
10 грамм кунжута
100 г коричневого или коричневого сахара
Несколько капель воды.

разработка

Приготовьте карамель, положите семена кунжута в кастрюлю и опустите их, пока они не начнут искриться и не выпустят аромат орехов. Выньте их из кастрюли и смешайте с сахаром, снова добавьте оба ингредиента и добавьте несколько капель воды, пока не получится золотая карамель. Распределите леденец в формах или чашках фланла и оставьте.

Разогрейте духовку до 165-170º C, поместив в нее поднос с водой, чтобы запекать пудинги на водяной бане. Положите в миску яичные белки и сахар и взбейте их.

Смешайте молоко, сливки, кокосовый крем и тахини, и включите его в белки. Смешайте снова, пока не получится гладкий крем.

Поместите препарат во фланеры и накройте их алюминиевой фольгой. Когда духовка горячая, поместите фланера в лоток с водой, убедившись, что он закрывает ¾ части. Готовьте пудинги в течение 45-60 минут, пока они не будут установлены.

Когда заварной крем будет готов, выньте чашки из поддона для воды и дайте им остыть до комнатной температуры, затем оставьте их в холодильнике, пока они не будут готовы служить.

Следуйте за нами на @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook и на YouTube

Вы хотите похудеть? Зарегистрируйтесь с нами и наслаждайтесь новым инструментом GetQoralHealth

Видео медицина: А ЧТО на УЖИН? О ДА! КАПУСТОЧКА по французски | СУПЕР пп ГАРНИР / САЛАТ на ужин и обед (May 2024).