Жареное мясо вызывает рак простаты

• May 4, 2024

Готовить мясо с высокой температурой, особенно жареной, может увеличить риск рака простаты до 40%, если делать это регулярно, по мнению исследователей из Университета Южной Калифорнии и Института профилактики рака. Калифорния.

В своем исследовании им удалось обнаружить, что подготовка мясо при высоких температурах производит мощный канцерогенный химические вещества. По-видимому, по мнению ученых, ответственными могут быть канцерогенный Они атакуют ДНК, которые образуются во время приготовления пищи, сообщает Canceronline.com.

эти канцерогенный образуются, в частности, когда мясо это приготовлено при высоких температурах (в течение длительных периодов времени) и смазка падает на огонь, поэтому дым откладывает на него эти углеводороды.

В интервью для GetQoralHealth , директор уроклинической группы Карлос Санчес Морено, объясняет особенности рака простаты:

Кроме того, они смогли проверить, что мужчины, которые потребляют более половины с половиной красное мясо Приготовленные на сковороде, в неделю у них на 30% больше шансов заболеть раком простаты, объясняет доктор Мариана Стерн, ведущий автор исследования.

В то время как те, кто ел более двух с половиной порций, у них был на 40% больше шансов заболеть распространенным раком

Однако не все красное мясо Они представляют ту же опасность. Бургеры связаны с повышенным риском развития рака, особенно среди латиноамериканских участников исследования.

«Мы считаем, что это связано с различными уровнями канцерогенов, которые накапливаются в гамбургерах, потому что они могут достигать высоких внутренних и внешних температур быстрее, чем стейк или отбивная», - объясняет Стерн.

Напротив, мужчины, которые едят запеченную курицу, имеют меньший риск развития рака простаты, поэтому специалист рекомендует не употреблять более двух раз в неделю. мясо подготовлены таким образом и включают курицу и рыбу в рацион, чтобы уменьшить риск развития рака.

Видео медицина: КЛЮЧ К БОЛЕЗНЯМ ЖЕЛУДКА И Др...! БОЛЬ В ЖЕЛУДКЕ, ГАСТРИТ, КОЛИТ! Несварение. (May 2024).