Создание самородков IPN, богатых клетчаткой и белками

• May 5, 2024

Для того чтобы пропагандировать здоровое питание среди детского населения и предлагать продукт быстрого приготовления и быстрого употребления, студенты Национальный политехнический институт (IPN) разработан самородков которые имеют высокое содержание в белки , витамины и волокно потому что его формулировка основана на мясо индейки и овощи .

Создатели этого здорового продукта Карен Азучена Флорес Урбан , Язмин Идалия Гарсия Бонилья , Мариана Эскобедо Рендон и Даниэль Сиснерос Торрес студенты Национальной школы биологических наук (ENCB) IPN, которые утверждали, что в Мексике большое количество мясо индейки , так что это сырье может быть использовано для разработки этого и других продуктов, в зависимости от типа белки кто владеет

В связи с этим Флорес Урбан пояснил, что качество и количество белки который содержит мясо индейки превосходит курицу, говядину и свинину: «Он также имеет меньшее количество жира и холестерин , По этой причине важно диверсифицировать его потребление, поскольку в праздничный сезон именно тогда, когда оно потребляется больше всего, а в остальное время года его включает в себя лишь минимальный процент населения. диета каждый день. "

Молодой политехник отметил, что помимо высокого содержания белки , самородков Они богаты витамины из гороха и волокна моркови, поэтому они также способствуют пищеварение : мясо индейки Он обеспечивает белки, горох и морковь, витамины, клетчатку и углеводы, так что в результате получается очень питательный и приятный продукт », - добавил Флорес Урбан.

Эскобедо Рендон, в свою очередь, отметил, что среди преимуществ пищи, приготовленной студентами IPN на традиционных самородках, является то, что они не требуют жарки : «С процессом выпекания, которому они подвергаются, достаточно, их можно употреблять в холодном виде или, возможно, их можно немного нагреть на слабом огне, но идея состоит в том, чтобы избежать добавление жира ”.

Для выгоды, что потребление мясо индейки что касается здоровья, то студенты-политологи рассматривают возможность масштабирования этого и других продуктов, разработанных в ENCB, с тем чтобы население могло извлечь выгоду из этого вида пищи, которая, хотя и является фаст-фудом, представляет собой альтернативу питания для детей.