• May 13, 2024

Йогурт - это молочный продукт, приготовленный из культур, добавленных в живые и активные молочные бактерии: Lactobacillus bulgaricuс и Streptococcus thermophilus в основном; вызвать брожение.

Ферментация изменяет часть сахара, содержащегося в молоке (лактозу), и превращает его в молочную кислоту; таким образом давая характерный кислый вкус. Вкус и текстура йогурта варьируются в зависимости от культуры, процесса и типа молока, используемого для его приготовления.

Поэтому в GetQoralHealth и с информацией из Университет Флориды (UF) мы представляем содержание основных вариантов йогурта.

Выбирай лучше!

1. Йогурт "ароматизированный" Они содержат больше добавленного сахара и представлены в широком спектре ароматов или с «фруктами на заднем плане», которые, как правило, еще выше в сахаре.

2. Органический йогурт. Это сделано из органического молока, это означает, что не содержит гормонов, химических веществ или антибиотиков. Потребители выбирают его главным образом для заботы о своем здоровье и окружающей среде.

3. «Греческий» йогурт Он создается из традиционного йогурта, а влага удаляется путем поднятия его под давлением несколько раз, в результате чего получается более густой, кислый йогурт с более высоким содержанием белка и меньшим количеством лактозы.

4. Пробиотический йогурт. Пробиотики - это живые бактерии, которые показали пользу для здоровья. Преимущества включают улучшение пищеварения и иммунной системы.

5. Йогурт "пить" Основным преимуществом является доступная форма потребления; так как его содержание равняется традиционному йогурту. Наиболее «легкая» текстура достигается при добавлении воды; Рекомендуется употреблять в умеренных количествах, так как он может содержать больше сахара и калорий, чем традиционный йогурт.

6. «Традиционный» йогурт Имеет кислый вкус и кремовую текстуру. Существуют разные сорта: цельные, полуобезжиренные и обезжиренные. Рекомендуется выбирать обезжиренный или нежирный продукт.

Узнайте больше!

Питательные вещества. Йогурт в основном содержит кальций и калий, витамин D (добавляется) и белок, который помогает восстанавливать и наращивать мышцы.

¿Жир? Обезжиренный йогурт содержит от 2% до 0,5% жира, обезжиренный йогурт менее 0,5% жира и йогурт, приготовленный из цельного молока, 3,25% жира.

Сахар? Лактоза - это натуральный сахар, содержащийся в молочных продуктах, поэтому проверьте количество «добавленного сахара» на этикетке.

Знание большего количества продуктов, которые вы едите, помогает вам принимать более правильные решения в пользу вашего здоровья. Береги себя и проявляй свое "любопытство"!