5 продуктов против голода в мире

• May 6, 2024

Различные факторы, такие как рост цен на продукты питания, рост населения мира и изменение климата, способствуют продовольственная бедность , 17 октября отмечается Международный день борьбы за ликвидацию нищеты .

Организация Объединенных Наций по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) сообщила, что около 600 миллионов человек недоедают в мире

Со своей стороны, Всемирный банк Он отметил, что в период с 2010 по 2011 год рост цен на продовольствие привел к тому, что около 70 миллионов человек живут в условиях крайней нищеты.

Согласно опубликованной информации BBC World Есть продукты, которые благодаря своей низкой себестоимости и свойствам помогли бы устранить голод во всем мире.

Папа: В отличие от других овощей, картофель можно выращивать в экстремальных климатических условиях и с небольшим количеством доступной земли. Картофель содержит углеводы , белки, витамины и минералы, такие как железо, кальций, фосфор и калий.

ФАО поощряет его выращивание в домах развивающихся стран, чтобы избежать зависимости от цен на местных рынках.

соевая: Этот боб может использоваться для кормления большого количества людей, благодаря его низкой стоимости и доступности; Кроме того, его можно перерабатывать для создания различных пищевых продуктов, таких как молоко, сыр (тофу), мясо и тесто для макарон и хлеб. Соя обеспечивает белки, жиры и углеводы необходимо для развития.

чечевица: У них высокий уровень клетчатки, белки и калорий ; и из-за высокого содержания железа, эта еда идеально подходит для кормления детей, потому что она предотвращает анемия .

Высокое количество белки из этих бобовых контролируют голод, развивают мышцы , дают энергию и являются источником здоровых жиров для организма.

Эти бобовые содержат цинк, витамин В , ниацин и рибофлавин. Они также богаты фолиевой кислотой, которая предотвращает врожденные заболевания нервной трубки и проблемы с речью у новорожденных, когда их матери употребляют их до и во время беременность .

кукуруза: В течение многих лет это была одна из пищевых баз Америки; По данным ФАО, во всем мире это третье по важности зерновое в питании человека.

Это источник 40% продовольствия в мире (наряду с пшеницей) и около 25% калорий которые потребляются в развивающихся странах. Он богат углеводами, белки, клетчатка, жиры, бета-каротин и витамины группы B (B1, B3 и B9).

боб: Они получают финансирование от ФАО, в основном в Северной и Южной Америке. Как и кукуруза, это одна из основ пищи на континенте; предотвращает анемия и обеспечивает энергию в форме калорий и белки .

Он богат клетчаткой и железом, медью, цинком, фосфором, калием, магнием и кальцием, бета-каротином, витамины А и В, фолиевая кислота и полифенолы, которые предотвращают, последнее, преждевременное старение и некоторые виды рак .

Подпишитесь на нас в Twitter и Facebook.

Если вы хотите получить больше информации по этой теме, не забудьте зарегистрироваться у нас.