Йогурт: отличный выбор для непереносимости лактозы

• May 2, 2024

Еда и напитки, не содержащие коровьего молока, могут страдать от непереносимости лактозы.

но, Знаете ли вы, что, возможно, вы всю жизнь жили обманутыми, думая, что страдаете от этого недостатка, а на самом деле это не так?

Специалист по этой теме, Деннис Савайано из медицинского факультета Университета Пердью, США, прояснил все наши сомнения по этому поводу во время симпозиума, проведенного в Институте Данон в Мексике.

Для начала ...

Знаете ли вы, что от 70 до 75% населения во всем мире могут страдать от плохого пищеварения из-за приема лактозы? Однако знаете ли вы, что только от 2 до 3% населения мира на самом деле не переносит лактозу?

Как вы читаете это. То, что молочный продукт, которым вы заболели, НЕ означает, что вы представляете этот органический сбой, и на самом деле вам следует проверить его и попробовать другое молочное; как натуральный йогурт может быть?

Проблема в том, что большинство людей, которые имели плохой опыт с молочными продуктами, сразу же ставят себе диагноз и предполагают, что они нетерпимы к ним.

По словам Савайано, исключать все молочные продукты из нашей диеты не рекомендуется: многочисленные исследования показали, что недостаток лактозы в нашем организме увеличивает риск переломов.

Самый верный способ узнать, не переносите ли вы лактозу, - это тест, который определяет наличие или отсутствие фермента, ответственного за метаболизм, также известного как «молочный сахар».

Только тест покажет вам, действительно ли вы являетесь частью тех 3% населения мира, которые страдают от этой болезни, или что ваша проблема заключается только в плохом переваривании некоторых молочных продуктов ... НЕ всех.

Это означает, что вам НЕ нужно исключать ВСЕ производные молока из своего рациона, и что вы должны есть те, которые полезны для вас.

ДА, есть решение!

Некоторые молочные продукты лучше переносятся людьми, склонными к плохому пищеварению. Йогурт, например, является лучшим вариантом для людей, чувствительных к этим продуктам.

И, благодаря процессу ферментации, он содержит меньше лактозы, чем коровье молоко.

Если вы человек с плохим пищеварением, вызванным некоторыми продуктами, которые содержат лактозу (например, 75% населения мира), мы приглашаем вас ежедневно употреблять йогурт, так как это улучшит вашу способность правильно усваивать его производные.

Помимо йогурта, вы можете употреблять низколактозные молочные продукты, такие как петит-суис, сливки и творог.