• April 27, 2024

Публикации Эстафета Здоровья через Остин Региональная Клиника (ARC) объясните, что очищенные зерна измельчают и обрабатывают, чтобы придать им более мягкую текстуру и увеличить срок годности, чтобы исключить такие питательные вещества, как железо, витамин В и пищевые волокна.

Вы также можете быть заинтересованы: 10 продуктов, богатых клетчаткой

Целый или изысканный?

Рафинированное зерно и продукты, приготовленные из них, содержат больше калорий и вызывают небольшое насыщение, повышают уровень триглицеридов и быстро повышают уровень глюкозы в крови. Поэтому в GetQoralHealth Мы представляем список очищенных и цельных зерен, чтобы вы могли принимать более правильные решения:

Цельные зерна: коричневый рис, амарант, киноа, тритикале, овсянка или овсянка, попкорн, хлеб, крекеры, макароны, цельнозерновые лепешки и хлеб, цельнозерновой ячмень, кукурузная мука, цельная рожь и дикий рис.

Измельченные зерна: мучные лепешки, кукурузная крупа, лапша, макароны, лаваш, булочки и хлеб из белой муки, белый рис, белая мука.

Вы также можете быть заинтересованы: Волокно, для кого и сколько?

¿Пребиотики?

Университет Рединга В Соединенном Королевстве было проведено исследование для оценки того, ведут ли себя цельные зерна как пребиотики для пользы кишечной флоры. Исследователи обнаружили, что регулярное потребление цельного зерна увеличивает количество бактерий, которые считаются полезными; так как наблюдалось увеличение количества лактобацилл и бифидобактерий, что уменьшало количество «вредных» бактерий (патогенного потенциала).

Вы также можете быть заинтересованы: Кишечная флора защищает организм от инфекций

Как отличить цельное зерно от изысканного?

Посмотрите на этикетке питательных веществ слова «целые» (целые) или 100% целые (100% целые) на испанском или английском языках, эти слова всегда должны идти в первую очередь к другим ингредиентам, таким как «weath» (пшеница); поскольку это указывает на то, что цельные зерна являются основным ингредиентом продукта.

Согласно отчету Консультативный комитет "Продовольственные гиды США" Употребление трех порций цельной или цельной пищи в день помогает снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет, ишемическая болезнь сердца, и способствует поддержанию стабильной массы тела. Знай свою еду!

Видео медицина: Андрей Макаревич - Таруса (April 2024).