• April 28, 2024

Эксперты отмечают, что слишком быстрое потребление пищи снижает выброс определенных гормонов, ответственных за сытость в нашем теле; Если вы едите быстро, вы становитесь толще.

Исследователи Госпиталь Лайко в Афинах обнаружили, что определенные кишечные гормоны высвобождаются во время еды, чтобы вызвать ощущение сытости в мозге. Поэтому они провели исследование, чтобы выяснить, влияет ли скорость кормления на выработку этих гормонов.

Научный анализ

В ходе исследования все добровольцы съели 300 миллилитров мороженого на разных скоростях. Когда они закончили, уровень глюкозы, инсулина, липидов и кишечных гормонов в крови измеряли семь раз с интервалом в 30 минут.

В результате у тех, кто ел мороженое медленнее, уровень кишечных гормонов был выше, поэтому они чувствовали себя более довольными.

Дайте себе время

Сделанный вывод состоит в том, что люди, которые едят быстрее из-за нагрузки на работу и образ жизни, с большей вероятностью набирают вес, поскольку кишечные гормоны не посылают в мозг сигнал сытости.

Это подтверждает, что медленное питание - это не миф, а реальность для снижения риска избыточного веса или ожирения.