Гипоаллергенное молоко?

• May 14, 2024

Исследователи AgResearch и Университет Вайкато В Новой Зеландии объявили о создании коровы генетически модифицированный, способный давать гипоаллергенное молоко с целью предотвращения реакций у людей, страдающих этим типом аллергии.

Согласно его исследованию, опубликованному в журнале Известия Национальной академии наук (PNAS), модифицированная корова производит молоко без бета-лактоглобулина (БЛГ), сывороточный белок из молока который обычно вызывает аллергические реакции у многих людей.

Маргаритка, как корова была названа, еще не забеременела или родила молоко естественно, так что ученые использовали гормоны для стимулирования производства.

Кроме того, они изменили производственный процесс молоко при добавлении материала генетический с помощью техники, называемой РНК-интерференция. Эти молекулы обладают способностью ингибировать ген , который отвечает за генерацию BLG, в соответствии с тем, что профессор в области генетики Мануэль Перес Алонсо из Университета Валенсии, комментарий к elpaís.com

По этой причине, когда производство молоко могут быть проанализированы, и не было никаких определяемых уровней белка BGL согласно авторам работы, согласно country.com

Следует отметить, что наиболее частые проблемы, связанные с потреблением молоко аллергия на некоторые из их белков, таких как BGL, а также непереносимость лактозы (вид сахара), который развивается от 2% до 3% детей в возрасте до одного года.

Поэтому важность этого исследования, учитывая, что оно в основном направлено на предоставление альтернативы всем тем людям, которые не могут потреблять молоко потому что это вызывает у них пищевую аллергию.

Следуйте за нами на @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook и YouTube. Хотите получать больше информации, которая вас интересует? Зарегистрируйтесь с нами

Видео медицина: Гипоаллергенное молоко начали производить в Борисовке (May 2024).