• May 2, 2024

С овощами в стиле поблано, с помидорами ... рис - неотъемлемая часть мексиканской гастрономии, а почему бы и нет, всего мира. Однако традиционный способ его приготовления может нанести вред нашему здоровью, особенно раку.

По крайней мере, это то, что исследование проводилось в Королевский университет Белфаста, Северная Ирландия, где Эндрю Мехарг (руководителю исследования) была дана задача сравнить три метода варки риса с точки зрения его способности снижать уровень мышьяка в нем.

Натуральный яд ...

Как мышьяк достиг риса? Хотя мы не верим в это, этот металлоид находится в почве естественным образом (это элемент земной коры), согласно данным из Всемирная организация здравоохранения. Хотя их уровень в этом злаке может варьироваться в зависимости от действия человека: использование пестицидов.

При этом этот яд также присутствует в других продуктах и ​​не вреден для здоровья. В случае риса может быть причиной рака, это, кстати, он готовится.