• April 29, 2024

Большинство людей знают, что необходимо потреблять железо предотвратить болезни как анемия , но каков самый здоровый источник?, так как согласно исследованию, железо в красном мясе может вызвать проблемы с сердцем .

Национальные Институты Здоровья США они подробно, что это минеральная Необходимо переносить кислород и углекислый газ в организме и предотвращать усталость, болезнь Крона, улучшать спортивные результаты.

Поэтому было рекомендовано глотать питание богат этим минералом, таким как красное мясо; Тем не менее, расследование Школа общественного здравоохранения Университета Индианы в Блумингтоне детали того, что железо что происходит от этого продукта причина проблемы с сердцем .

Вы также можете быть заинтересованы в: Красное мясо детонирует сахарный диабет

Выбери овощ!

В то же время, следователи уверяют, что железо Он поступает из растительных источников совершенно безопасно, так как не оказывает вредного воздействия.

В исследовании, опубликованном в журнале Журнал питания объясняется, что тип железо это в красное мясо Его называют гемом, который усваивается организмом гораздо быстрее, чем овощи.

Однако из-за его биодоступности железо Гем влияет на организм, вызывая воспаление и другие повреждения артерий. Даже люди, которые принимают этот тип минерала, увеличивают до 57% риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В то время как железо Никакой гем или овощ не связан с этим типом проблем, потому что он метаболизируется медленнее, то есть гемовое железо поглощается со скоростью 35% по сравнению с 5% не гема.

Ученые объясняют, что молекула гема происходит из животного гемоглобина и миоглобина (мышцы), структур, которые позволяют его быстрое поглощение, несмотря на то, что организм уже имеет правильный уровень железо .

Поэтому рекомендуется модерация: если вам нравится красное мясо потребляйте его в минимальных количествах или наслаждайтесь овощами, которые содержат этот минерал. Вы можете обратиться к специалисту по питанию, чтобы подсчитать необходимое количество железа. А ты, сколько красного мяса ты употребляешь в день?

Видео медицина: Челендж выбери фрукт или овощ (April 2024).