• May 17, 2024

Использование приборов для размораживания, приготовления и разогрева пищи делает вашу повседневную жизнь намного проще. Несмотря на практичность, там причины для не использовать микроволновая печь или, по крайней мере, избежать этого. Это потому, что пищевое отравление может происходить при неадекватных методах обращения с пищевыми продуктами.

4 причины НЕ использовать микроволновую печь

Потому что домашнее использование печь из микроволновая печь резко возросла в последние десятилетия, важно учитывать следующие причины, чтобы избежать приготовления или разогрева пищи.

1. В отличие от продуктов, приготовленных в обычных духовках, микроволновая печь делает ароматизаторы является потерять , Это происходит из-за того, что пища не нагревается равномерно и некоторые химические соединения испаряются, согласно исследованию Департамента химии вкуса и запаха Тахрирский национальный исследовательский центр St. Dokki в Каире, Египет.

2. Продукты, приготовленные в микроволновых печах, которые не были приготовлены в течение достаточного времени генерирует реакция из Майярд , Это сложное химическое взаимодействие между сахарами и белками, которое вызывает потемнение в пище.

В некоторых случаях он создает синтетические или карамельные мясные ароматы, хотя в основном они включают изменения и потери стоимости питательный из питание ", указывает на информацию о Химический факультет Национального автономного университета Мексики .

3. The питание является обезвоживать легче Это связано с тем, что молекулы воды сильнее реагируют на тепло электромагнитных волн, испаряя жидкость, содержащуюся в пище, согласно данным Кафедра химии вкуса и аромата .

4. Микроволновое тепло не проникает в более толстые части пищи и может стать причиной неравномерного приготовления. Это может быть риск для здоровья, потому что не нагревая пищу достаточно, может сохранить определенные бактерии вызывая желудочно-кишечный дискомфорт. В этом случае рекомендуется дать ему отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы тепло распределялось равномерно.

Если в вашем случае неизбежно использовать печь из микроволновая печь специалисты Гарвардская медицинская школа Они дают определенные рекомендации для повышения безопасности вашей пищи.

1. Не используйте бутылки, контейнеры или пластиковые контейнеры с йогуртом, сливками, майонезом, горчицей для разогрева пищи.

2. Не нагревайте пищу в полиэтиленовых пакетах из супермаркета.

3. Перед разогревом пищи обязательно проветривайте контейнер. Оставьте крышку открытой или поднимите край крышки.

4. Выберите для разогрева пищи в специальных стеклянных или керамических микроволновых контейнерах.

Так что для вашего питание не теряй аромат , значение питательный или это обезвоживать избегайте использования печь из микроволновая печь , Берегите свое здоровье!

Видео медицина: Самая частая причина поломки микроволновки (May 2024).