Все, что вам нужно знать о витамине Е

• May 4, 2024

Это жирорастворимый витамин и антиоксидант, необходимый для организма. Витамин Е существует в восьми формах, называемых изомерами, из которых четыре являются токоферолами, а четыре других - токотриенолами.

Все изомеры имеют хроманольные кольца с гидроксильными группами, которые обеспечивают атом водорода для восстановления свободных радикалов и образования боковой цепи, которая проникает через мембраны организма.

Альфа, гамма и дельта в форме токоферолов и токотриенолов определяют количество метила в кольцах хроманола. Каждая из этих форм имеет свою биологическую активность, которая измеряет функцию и активность витамина Е у человека.

Какие продукты богаты витамином Е?

Наиболее распространенным источником являются растительные масла, такие как подсолнечное, кукурузное, пальмовое, оливковое и соевое; Орехи, ягоды, киви, зародыши пшеницы и семена подсолнечника также являются источниками витамина Е.

Другими продуктами, богатыми этим витамином, являются цельные зерна, арахисовое масло, зеленые листовые овощи, рыба и злаки.

Здесь мы даем вам несколько примеров количества витамина Е, которое вы можете найти на 100 грамм следующих продуктов. Принять к сведению:

спаржа 1,5 мгморковь 0,6 мгкокосовый 1,0 мгкукуруза 2,0 мговес 1,5 мгОливковое масло 12,0 мгсоя 1,2 мгСоевое масло 14,6 мгПодсолнечное масло 55,8 мгпомидоры 0,9 мгМасло грецкого ореха 20,0 мгМасло зародышей пшеницы 215,4 мг

Некоторые эксперты в области здравоохранения рекомендуют молодым людям и взрослым потреблять 15 мг витамина Е в день, чтобы получать питательные вещества, которые дает этот витамин.

Видео медицина: Как узнать, каких витаминов вам не хватает. Какие витамины нужно пить. (May 2024).