Брокколи убивает раковые клетки и предотвращает их размножение

• May 17, 2024

Большинство детей, даже некоторые взрослые, презирают вкус брокколи без учета огромной выгоды, которую он имеет для здоровье , В доказательство этого, группа ученых из Орегонский государственный университет США гарантирует, что сульфорафан, соединение, найденное в брокколи и другие крестоцветные растения, не только обладает свойствами противоопухолевый , но также может выборочно убить клетка раковые, не влияя на здоровые клетки .

Впервые было показано, что это соединение страхование и, возможно, его можно использовать для разработки лечения против этой болезни, особенно против рака простаты и молочной железы.

Ранее уже было доказано, что сульфорафан (который содержится в концентрированных количествах в брокколи, капусте, цветной капусте или капусте, репе и других крестоцветных) является одним из фитохимикалии больше питательных веществ, содержащихся в овощах; а также его преимущества в качестве соединения anticancerous и антимикробный , Однако неясно, являются ли суммы, необходимые для предоставления пользы для здоровья, безопасными для человека.

Доктор Эмили Хо , директор исследования, прокомментировал портал BBC World что: "Просто потому что соединение фитохимического или питательное вещество содержится в овощах естественным образом, это не всегда означает, что оно безопасно. И многое также зависит от того, как он потребляется и уровень потребления ".

Выборочный бой

Доктор Хо и его команда, которая публикует свои результаты в Молекулярное питание и пищевые исследования (Molecular Nutrition and Food Research), проводил эксперименты с мышами для проверки безопасности сульфорафана.

Исследования в прошлом показали, что сульфорафан, по-видимому, ингибирует активность группы ферментов, называемых Ферменты деацетилазы гистона или HDAC, участвующий в развитии рака. Эта группа ферментов объясняет Доктор Хо имеют доступ к ДНК и играют определенную роль в гены в том числе гены супрессоры опухолей что может снизить риск превращения здоровой клетки в раковая клетка .

Это один из ключевых механизмов развития рака, и ферменты HDAC, по-видимому, помогают «включить» эти гены и восстановить нормальное состояние клетка , В исследованиях, проведенных с мышей Ученым, получавшим диету, богатую сульфорафаном, удалось уменьшить рост опухоли простаты.

И они показали, что сульфорафану удалось раковые клетки без ущерба для клетки простаты нормальный из мышей.

Ученые говорят, что: «Эти результаты относительно относительной безопасности сульфорафана в нормальной ткани имеют клинически значимое значение, так что сульфорафан может быть использован в клинике».

В настоящее время проводятся испытания для проверки эффективности этого соединения в качестве лечения рака простаты и молочной железы.

Эксперты подчеркивают, однако, что, чтобы воспользоваться всеми преимуществами, которые могут быть получены с крестоцветными, вы должны есть их в сыром виде.

Исследование опубликовано в Журнал сельского хозяйства и пищевой химии однако в 2009 году он показал, что при варке брокколи количество сульфорафана в овощах уменьшается до 90%.

По словам исследователей "потребление брокколи Сырая нефть привела к большей абсорбции, большей биодоступности и большему количеству сульфорафана в плазме по сравнению с вареной брокколи ».

Видео медицина: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (May 2024).