Непереносимость глютена и продуктов с клетчаткой

• May 19, 2024

целиакия широко известный как «Непереносимость глютена «Это состояние, которое в последние годы стало более важным, несмотря на то, что его считают необычным, каждый из 266 человек в мире страдает от этого, уровни присутствия увеличиваются все больше и больше».

В 2006 году исследование в Мексике сделало вывод, сделав анализ распространенности, что целиакия может затронуть полтора миллиона жителей, чье обращение заключается главным образом в ликвидации клейковина их пожизненных диет.

Исключение составляют пшеница, ячмень, рожь и другие продукты, такие как хлеб, макаронные изделия, печенье или кондитерские изделия, поэтому очень важно прочитать этикетки продуктов, поскольку некоторые продукты, такие как соусы, приправы, колбасы, также содержат их.

Тем не менее, потребление волокна по-прежнему особенно важно для людей с целиакия Поэтому, когда мы говорим об этом, мы можем порекомендовать:
 

1. Овощи : нопалес, грибы, шпинат, брокколи и сельдерей являются примерами овощей с более высоким содержанием клетчатки.
2. Фрукты малина, клубника, яблоко и гуава - фрукты с высоким содержанием клетчатки.
3. Цельнозерновые злаки такие как рис или кукуруза и
4. Бобовые такие как бобы, нут, чечевица и бобы и другие.

Некоторые рекомендации для овощей и фруктов, чтобы сохранить клетчатку, которую они содержат и получить их преимущества:

1. Потребляйте их в скорлупе, насколько это возможно.
2. Предпочитайте есть целые фрукты или кусочки вместо соков, так как обычно при приготовлении фруктового сока и его отжиме он устраняет часть клетчатки.
3. Потребляйте овощи в сыром или недоваренном виде: чем более хрустящий овощ, тем больше в нем клетчатки.

Клетчатка необходима для здоровья пищеварительной системы, и всегда есть альтернативы, чтобы покрыть необходимую ежедневную рекомендацию, будь то в случае целиакия или по непереносимости какой-либо другой пищи.

Не забудьте проконсультироваться со специалистом и посетите www.allbran.com.mx для получения дополнительной информации.

Следуйте за нами на @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook и YouTube