• May 1, 2024

В целом, несколько исследований показали, что диета, бедная необходимыми питательными веществами, но богатая жирами, сахарами и химическими веществами, связана со снижением функции и активности мозга, а также с влиянием на память и вызывает проблемы с поведением или развитием. познавательный.

По типу диеты, исследователь Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе, Фернандо Гомес-Пинилья объясняет, что «еда подобна фармакологическому соединению, которое влияет на мозг и его деятельность, особенно память.

Продукты, которые влияют на ваш мозг

1. Сладости и сахара , Изучение Университетская больница Charité Берлина , опубликованный в журнале Neurology, показывает, что люди с избыточным уровнем сахара в крови чаще имели проблемы с памятью.

2. нездоровая пища , По словам ученых из Калифорнийский университет так называемая «фаст-фуд», то есть пища, богатая калориями и транс-насыщенными жирами, оказывает негативное влияние на синапсы мозга и молекулы мозга, которые связаны с обучением и памятью.

3. Красное мясо , Люди, которые потребляют большее количество насыщенных жиров (например, содержащихся в красном мясе), имеют более низкую общую когнитивную функцию и память по сравнению с теми, кто выбирает продукты с мононенасыщенными жирами, такими как оливковое масло, согласно изучение Бригам и женская больница Бостона (BWH).

4. Простые углеводы , По словам исследователей Университет Торонто, Канада в своем исследовании подробно рассказали, что быстро поглощающая углеводная пища, в данном случае (мука, жирные молочные продукты и рафинированный сахар), вызывает проблемы с памятью, особенно у людей с диабетом 2 типа, в дополнение к снижению производительности познавательный.

5. Фруктоза , Диета с высокой дозой фруктозы, в частности, обработанных пищевых продуктов и с добавлением кукурузного сиропа (безалкогольных напитков, консервированных фруктов, сладких соков и т. Д.) Заставляет мозг замедлять память и обучение, объясняют специалисты Калифорнийский университет .

В противоположность этому, чтобы предотвратить повреждение памяти и нарушение когнитивных способностей, эксперты по питанию рекомендуют использовать растительные масла, а также продукты, богатые омега-3-DHA, антиоксидантами, витаминами B, C и E, которые, кажется, оказывают защитное действие при ухудшении памяти.

Видео медицина: Топ 5 Лучших Продуктов для Мозга! (May 2024).