Какие химические вещества содержат кофе и вызывают рак?

• May 3, 2024

Химические вещества, которые кофе дает, могут вызвать рак, говорит некоммерческая ассоциация, которая хочет, чтобы производители, дистрибьюторы и розничные продавцы кофе в Калифорнии, США, публиковали уведомления, которые могли бы предотвратить его.

Иск, который был подан в суд в 2010 году, возобновился только в понедельник, 2 октября, в Лос-Анджелесе. Утверждалось, что Starbucks и 90 других компаний не следовали закону штата, который требовал предупреждающих надписей на опасных веществах в различных продуктах.

акриламид В процессе обжига этого зерна естественным образом образуется потенциально канцерогенный химикат. Кроме того, кофейная индустрия признала присутствие акриламида, но оно находится на безвредном уровне, в это не каждый может поверить.

Несмотря на то, что два года назад судья считал, что имеющиеся доказательства недостаточны для оценки рисков, ожидается, что окончательный вердикт против кофейных компаний может стать шоком для отрасли со значительными санкциями и, прежде всего, привлечь внимание потребителей. ,

Представляя свою последнюю защиту, компании ожидают, что они будут исключены природными химическими веществами после проведения таких процессов, как обжарка кофе или во избежание загрязнения.

Намерение состоит в том, чтобы помочь людям принимать более обоснованные решения: если вы продолжаете покупать продукт, который подвергает вас воздействию химического вещества, это нормально, если вы в курсе », - сказал Аллан Хирш, глава Управления оценки опасности для Калифорния Экологическое здоровье (OEHHA).

МЫ РЕКОМЕНДУЕМ ВАМ

10 вкусных десертов с кофе, которые вы должны попробовать в жизни

5 способов добавить аромат в растворимый кофе

Ароматный, игристый и веселый: это синий кофе ​​

Вежливость

Видео медицина: Кофе. Польза и вред. (May 2024).