Защити свой желудок салатом

• May 8, 2024

Как защитить желудок? Изучение Институт медицинских исследований Мельбурна в Австралии предполагает, что потребление зеленых листовых овощей, таких как салат, защищает ваш желудок от таких болезней, как рак.

В исследовании, опубликованном в журнале Nиммунология Подробно, что этот тип растений стимулирует выработку иммунных клеток, называемых врожденными лимфоидными клетками (ILCs), которые находятся в слизистой оболочке пищеварительной системы.

Функция этих клеток заключается в защите организма от «вредных» бактерий, обнаруженных в кишечнике; Кроме того, они играют важную роль в борьбе с пищевой аллергией, воспалительными заболеваниями, ожирением и кишечным раком.

Доктора Габриэль Белз, Люси Ранкин, Джоанна Гром и другие коллеги из Института Уолтера и Элизы Холл Они детализируют ген T-bet, необходимый для производства этих иммунных клеток, и поддерживают адекватный ответ на стимулы, генерируемые пищей, которую мы потребляем.

«T-bet является ключевым геном, который инструктирует клетки-предшественники превращаться в ILC в ответ на сигналы, испускаемые едой и бактериями, присутствующими в кишечнике», - говорит Белз.

Белки, содержащиеся в зеленых листовых или крестоцветных овощах, таких как брокколи и салат, взаимодействуют с поверхностными рецепторами, которые активируют Т-бет и могут быть ключевыми в производстве ILC.

ILC вырабатывают гормон интерлейкин 22 (IL-22), который помогает восстановить эпителий или набор клеток, выстилающих кишечник.

Исследователь уточняет, что без гена T-bet организм более восприимчив к бактериальным инфекциям, которые попадают в организм через пищеварительную систему.

Иммунные клетки помогают поддерживать здоровую среду в кишечнике, способствуя развитию полезных бактерий и заживлению ран в тканях.

Не забывайте, что перед употреблением в пищу какого-либо овоща или овоща его следует тщательно вымыть и продезинфицировать, чтобы предотвратить развитие желудочно-кишечных заболеваний. А вы, сколько раз в неделю вы употребляете зеленые листовые продукты?

Видео медицина: Вегадемия / Vegucated (2011) (May 2024).