5 рисков вегетарианской диеты

• May 5, 2024

Вегетарианство - это диетическая практика, ориентированная на потребление продуктов растительного происхождения, включая фрукты, овощи, бобовые, крупы, семена и орехи. Существует несколько видов вегетарианской диеты, однако наиболее распространенными являются следующие:
 

1. Веганская диета : тот, который исключает любой тип мяса и продуктов животного происхождения.
2. Лакто-вегетарианец : включает, помимо продуктов растительного происхождения, молочные продукты.
3. Ово-лакто-вегетарианец Это вегетарианская диета, которая включает потребление яиц и молочных продуктов.

Есть много противоречий вокруг вегетарианской диеты. Для многих вегетарианство кажется логичным ответом, когда речь идет о похудении и поддержании здоровья; в то время как для других ограничение потребления продуктов животного происхождения и их важных питательных веществ кажется вредным для здоровья.

Поэтому мы представляем некоторые интересные факты относительно возможных рисков для здоровья, которые может вызвать вегетарианская диета:
 

1. Слабые кости , Хотя вегетарианская диета может содержать достаточное количество кальция и витамина D, питательных веществ, необходимых для здоровья костей, сообщалось, что у вегетарианцев минеральная плотность костной ткани примерно на 5% меньше, чем у невегетарианцев.
 

2. Дефицит витамина В12 , Исследования показывают, что всеядные имеют немного больший риск страдания некоторых сердечно-сосудистые заболевания тем, кто принимает вегетарианскую диету, однако, потенциальный риск для тех, кто не употребляет мясо, заключается в дефиците витамина B12, который может поставить под угрозу здоровье сердечно-сосудистой системы.
 

3. Недостаток омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что вегетарианцы имеют низкий уровень омега-3 жирных кислот, особенно EPA и DHA, которые полезны для сердечно-сосудистое здоровье .
 

4. Анемия. Недостаток железа и витамина В12 может привести к развитию анемия у людей, у которых очень строгая вегетарианская диета.

В случае анемия из-за дефицита железа нулевой вклад железа типа «подол» (из мяса) может быть заменен адекватным потреблением продуктов с высоким содержанием железа в сочетании с витамином С, что поможет железу стать более биодоступный и, таким образом, избежать проблем анемия .
 

5. Низкое потребление белка. Одним из наиболее важных источников белка в всеядной диете являются продукты животного происхождения, поэтому при столкновении с вегетарианской диетой вклад белков является первой трудностью, которую необходимо преодолеть.

Важно всегда помнить, что вегетарианская или всеядная диета должна соответствовать вкладу всех питательных веществ. Если есть какие-либо сомнения относительно качества диеты, только диетолог может оценить и дать соответствующие рекомендации, чтобы иметь возможность наслаждаться хорошим здоровьем. ,

Видео медицина: Вегетарианцы живут дольше? (May 2024).