Они используют шестерню, чтобы сделать молоко и мороженое

• April 29, 2024

Исследователи из Национального политехнического института (IPN) разрабатывают новую линию высокобелковых пищевых продуктов с мексиканской шестерней, также известной как Ятрофа куркас, Таким образом, мексиканские ученые разработали молоко , мороженое и различные типы pipián .

Работа проводится Национальной школой биологических наук IPN и Автономным университетом штата Идальго. Мексиканская шестерня полезна для обогащения таких продуктов, как: печенье , пиццы , хлеб , Лепешки и макаронные изделия .

углеводы сделаны с обезжиренная звездочка муки который содержит 60% белка. Поэтому считается, что это может заменить соя .

Мексиканская шестерня кроме того, что вносит свой вклад в высококачественные белки и пищеварение стремится создать источники занятости и спасти использование этого национального продукта, который был заменен фаст-фудами, мало питательными.

В настоящее время это исследование находится на этапе оценки различных процентов зубчатая мука в смеси пшеничной муки, ячменя и кукурузы для производства различных пищевых продуктов без потери их органолептических характеристик (вкус, текстура, запах и цвет)

Видео медицина: 25 Things to do in Kuala Lumpur, Malaysia Travel Guide (April 2024).