• May 1, 2024

Какова цель еды и судьба пищи, которую мы едим? Мы состоим из миллионов клеток, которые составляют наши ткани и органы, которым необходима энергия для выполнения их функций, либо они сокращаются, если являются мышцами, либо посылают электрический импульс от одного нейрона к другому, если они принадлежат нервной системе, и что это, например, давайте двигать пальцем.

Энергия, которая требуется организму, получается из жиров, глюкозы и питательных веществ. Метаболизм стремится преобразовать то, что мы едим, в энергию. Поэтому то, что мы едим, производит универсальный источник энергии, известный как АТФ, который поддерживает нас в живых.

Питательные вещества, которые обеспечивают энергию

Чтобы выжить, нам нужны основные питательные вещества, такие как углеводы, липиды и белки, которые мы можем дополнить минералами, витаминами и водой; это позволяет поддерживать структурные функции, мышцы, органы, центральную нервную систему, а также движение и взаимодействие, среди других функций.

Гидраты производят от 40 до 60% необходимой нам энергии, но когда они не используются, они сохраняются в виде жира. Есть полные углеводы, которые содержатся во фруктах, овощах и зернах, они содержат много клетчатки и энергетически хороши, потому что они способствуют пищеварению и предотвращают большое количество заболеваний.

Тем не менее, так называемые рафинированные, такие как белый сахар или белая мука, вредны, потому что они в основном связаны с метаболическим синдромом, сахарным диабетом, ожирением и атеросклерозом.

Какие жиры и белки вы едите?

При диктовке конференции Метаболизм и питание во время ночей в Мирах Тела, которые проходили в Музей наук, Университет, доктор Рауль Каррильо Он упомянул, что белки содержатся в белом и красном мясе и в некоторых овощах. «Взрослым нужно потреблять 120 граммов мяса, что эквивалентно размеру вытянутой руки».

Он объяснил, что через жиры мы также получаем энергию, необходимую для выживания, поэтому рекомендуется употреблять ненасыщенные жиры, например, из масел растительного происхождения или рыбы, например лосося или тунца.

Поэтому, чтобы получить необходимую энергию, он рекомендовал употреблять предпочтительно свежие непромышленные продукты, которые могут содержать много соли и консервантов; потреблять больше фруктов и овощей.

Взрослые не должны есть много мяса; им необходимо принимать полноценные углеводы, а также снижать потребление животных жиров, избытка белка и сахаров. Он отметил, что потребление этих продуктов позволит нам сохранить наши клетки живыми и здоровыми.

Видео медицина: Биология 8 класс (Урок№20 - Пищевые продукты, питательные вещества и их превращения в организме.) (May 2024).