Пища с невидимой солью?

Снижение потребления соли в рационе снижает кровяное давление и, следовательно, чем меньше натрия попадает в организм, тем больше кровяное давление Таким образом, в сочетании с физическими упражнениями и здоровой диетой, это был бы способ контролировать гипертония без лекарств, в соответствии с Американское общество гипертонии .

В этом смысле, чтобы придерживаться здоровой диеты и снизить потребление соли, важно принять несколько мер, а не только убрать солонку со стола или прекратить готовить еду без соли, поскольку это сокращение составляет всего 30% от общего количества. натрия или соли потребляется.

Очень тревожная проблема заключается в том, что люди не читают этикетки продуктов, которые они покупают и потребляют в супермаркетах. Тенденция к покупке легкой или нежирной пищи имеет следствие редко выясняемое или широко распространенное: низкое содержание жира, как правило, увеличивает содержание натрия и других консервантов, что увеличивает потребление соли.

Согласно Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) Важно, чтобы продукты разъясняли не только степень снижения количества жиров (транс и других) или сахаров, но также следует четко предупреждать о содержании натрия.

В дополнение к этим рекомендациям важно уменьшить потребление соли этими продуктами с помощью «невидимой соли», которая не всегда указана на этикетке питания. То есть будьте осторожны с теми продуктами, в свойства которых входит натрий, сообщает alimentacion-sana.org

Подсчитано, что продукты с «невидимой солью» составляют от 60 до 70% суточного потребления соли. Примерами таких продуктов являются переработанное мясо, нежирные молочные продукты, печенье, хлеб, мука, сладости и сладкие напитки и т. Д. По этой причине важно полностью прочитать этикетки, чтобы предотвратить высокое потребление соли.

Если снижение потребления соли, добавляемой в пищу, приводит к неаппетитной или безвкусной еде, есть некоторые приемы, которые сделают ваши блюда более приятными, например, использование натурального заменителя соли.

Для его приготовления смешайте только 2 чайные ложки чесночного порошка, 1 чайную ложку сушеного базилика, 1 орегано и 1 тертую и высушенную цедру лимона, а также ¼ чайную ложку молотого перца. Таким образом, вы можете придать вашим блюдам больше вкуса и аромата, уменьшив при этом потребление соли.