• April 19, 2024

Соя - один из самых старых и питательных продуктов в мире. Он имеет много питательных преимуществ: его гликемический индекс низкий, он помогает контролировать уровень сахара в крови, он является отличным источником белка, клетчатки и изофлавонов, веществ, оказывающих положительное воздействие на некоторые заболевания, такие как сердечно-сосудистый .

Данные, еще не опубликованные официально, указывают на то, что соевый белок ингибирует агрегацию тромбоцитов, и существует вероятность того, что один из изофлавонов сои (генистеин) может уменьшить образование бляшек, что ингибирует пролиферацию клеток. мягкие мышцы, которые являются частью процесса атеросклероза. Следовательно, FDA (Управление по контролю за пищевыми продуктами) и AHA (Американская кардиологическая ассоциация) Рекомендуется употребление 25 г соевого белка в день, чтобы уменьшить риск сердечно-сосудистые заболевания .

Вы также можете быть заинтересованы в: Доброжелательная соя против рака молочной железы

Преимущества соевого белка

Что касается здоровья сердце было показано, что соевый белок очень полезен, то Фернанда Циммерманн, диетолог Института питания и здоровья Келлогга , объясняет в интервью GetQoralHealth преимущества его потребления.

1. Многочисленные исследования показывают, что добавление соевого белка в рацион может умеренно снизить уровень холестерин Всего до 3%.

2. Потребление соевого белка препятствует окислению холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) или «плохого холестерина».

3. Хотя Холестерин ЛПВП (липопротеины высокой плотности) или «хороший» холестерин, по-видимому, мало меняются, эффекты очень положительные. Наилучшие результаты достигаются у тех людей, которые имеют высокий уровень этого, и выгоды сохраняются, если они увеличивают потребление соевого белка.

4. Аналогичным образом, потребление соевого белка снижает концентрацию триглицеридов в крови, защищая человека от страданий. сердечно-сосудистые заболевания .

5. Было показано, что снижение на 3% холестерин приводит к снижению риска развития до 10% сердечно-сосудистые заболевания .
 

AHA также заявил, что потребление продуктов на основе сои может помочь снизить потребление насыщенных жиров и пищевого холестерина, поскольку он заменяет животный белок.

Продукты, приготовленные из сои, могут внести важный вклад в здоровое питание. Таким образом, соевый белок является альтернативой для поддержания здоровье сердца .

Всегда следуйте инструкциям вашего врача, и если у вас есть вопросы по поводу вашей диеты, обратитесь к диетологу. Для получения дополнительной информации :: www.insk.com insk.mexico@kellogg.com www.facebook.com/inskmx @inskmx

Видео медицина: Соевый протеин: плюсы и минусы (April 2024).